ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗിന്റെ അർത്ഥം?
ഭക്ഷണ സംസ്കരണം, സംഭരണം, കൈകാര്യം ചെയ്യൽ എന്നീ പ്രക്രിയകളിൽ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷക ഘടനയിൽ വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, കൂടാതെ പാക്കേജിംഗ് നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഈ പ്രതികൂല ഘടകങ്ങളെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ നാശവുമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം. പ്രകാശം (പ്രധാനമായും അൾട്രാവയലറ്റ്) വികിരണം, ഓക്സിജൻ സാന്ദ്രത, ഈർപ്പം മാറ്റങ്ങൾ, താപ ചാലകം, ഭക്ഷണത്തിലെ ചില ഘടകങ്ങളുടെ വ്യാപനം, ഭക്ഷണത്തിനുണ്ടാകുന്ന ബാഹ്യ ശാരീരികവും യാന്ത്രികവുമായ നാശം, കീടങ്ങളുടെ സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ ആക്രമണം തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളെ പാക്കേജിംഗിന് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.
ഭക്ഷണം ശരിയായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. ഇത് ഉൽപ്പാദകർ, സംഭരണികൾ, വിൽപ്പന നടത്തിപ്പുകാർ, ഉപഭോക്താക്കൾ എന്നിവർക്ക് വലിയ സൗകര്യവും നേട്ടവും നൽകും. പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, ഭക്ഷണ പാക്കേജിംഗിന് ഇനിപ്പറയുന്ന നേരിട്ടുള്ള ഫലങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും.
(1) ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം സംരക്ഷിക്കുക, പാക്കേജിംഗ് വസ്തുക്കളുടെ ശാസ്ത്രീയവും ന്യായയുക്തവുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലൂടെയും പാക്കേജിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയിലൂടെയും ഭക്ഷണം കേടാകുന്നത് തടയുക, ഭക്ഷണവും ചുറ്റുമുള്ള പരിസ്ഥിതിയും വേർതിരിക്കുക, കോഴി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളുടെ (ഓക്സിജൻ, ഈർപ്പം, വെളിച്ചം, താപനില, സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പോലുള്ളവ) സ്വാധീനം ഇല്ലാതാക്കുക, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭൗതികവും രാസപരവുമായ മാറ്റങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, ഭക്ഷണ പ്രക്രിയയിൽ സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുക, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സും സംഭരണ കാലയളവും വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
(2) സൂക്ഷ്മാണുക്കളാലും പുറംലോകത്ത് നിന്നുള്ള അഴുക്കുകളാലും ഭക്ഷണം മലിനമാകുന്നത് തടയുക. ഫാക്ടറിയിൽ നിന്ന് ഉപഭോക്താക്കളുടെ കൈകളിലേക്ക് ഭക്ഷണം എത്തിക്കുന്ന പ്രക്രിയയും വിതരണവും വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ്, കൂടാതെ മലിനമാകാനുള്ള നിരവധി അവസരങ്ങളുമുണ്ട്. ഏറ്റവും മോശം ഭയം ക്ലോസ്ട്രിഡിയം ഡിഫിസൈൽ, ക്ലോസ്ട്രിഡിയം ബോട്ടുലിനം തുടങ്ങിയ രോഗകാരികളായ സൂക്ഷ്മ സസ്യങ്ങളുമായുള്ള ദ്വിതീയ മലിനീകരണമാണ്, ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, ന്യായയുക്തവും ശുചിത്വമുള്ളതുമായ പാക്കേജിംഗ് ബാഹ്യ മലിനീകരണ സാധ്യതയെ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കും.
ശാസ്ത്രീയവും ന്യായയുക്തവുമായ പാക്കേജിംഗിന് ശേഷം ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഉചിതമായ പാക്കേജിംഗ് രൂപകൽപ്പന, ആരോഗ്യബോധം, പോഷകാഹാരം, രുചികരമായ ബോധം, സുരക്ഷിതത്വബോധം എന്നിവയുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്ക്, അങ്ങനെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, ഫലപ്രദമായി ഭക്ഷ്യ വിൽപ്പന പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക.
Fയുലിറ്റർ പേപ്പർ പ്രോഡക്‌ട്‌സ് കമ്പനി ലിമിറ്റഡ്
